沙棘黄酮是由沙棘果肉或沙棘叶中提取的黄酮类化合物，主要成分有异鼠李素、槲皮素和山奈酚。高原圣果公司在国家“948”项目支持下，独立引进德国的提取技术和设备，提取高品质的沙棘黄酮（粉），总黄酮含量（以异鼠李素计）在30%以上，外观为黄或黄绿色粉末。